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Receita de Frango Delicioso II
Ingredientes:
Coloque o óleo num tacho largo com os dentes de alho laminados, deixe alourar bem. Estando louros retire os alhos do óleo, junte a mostarda o sal e a pimenta, mexa para misturar bem. Quando começar a querer agarrar ao fundo do tacho coloque uns pingos de vinagre (pouco). Deixe levantar fervura e coloque o frango cortado aos bocados grandes, deixe cozer. Quando estiver quase cozido retire a tampa do tacho e deixe alourar bem, se começar a pegar no fundo do tacho salpique com mais umas gotas de vinagre, estando bem douradinho está pronto. Sirva com arroz que se confecciona da seguinte forma: Preparação do arroz: Coloque uma panela no fogão com bastante água e sal q.b. Quando a água ferver junte o arroz que achar suficiente para a quantidade do frango, deixe ferver 5 a 7 minutos em chama forte com a panela destapada. Estando cozido coloque o arroz num escorredor fino e passe por água fria, deixe escorrer bem. Em seguida coloque num recipiente que dê para ir ao forno e a mesa. Leve o arroz ao forno quente e mexa 2 a 3 vezes com um garfo até o arroz aquecer e ficar solto. Retire do forno disponha o frango por cima e regue com o molho do mesmo. Leve de novo ao forno a aquecer mais um pouco e se achar necessário gratine o frango está pronto a servir. Enfeite com meias rodelas de limão e azeitonas pretas. Também pode colocar um ramo de salsa. |
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#1
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15-03-2011, 17:32
2
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muito bom e Apetecível
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15-03-2011, 18:17
3
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parece-me uma optima receita
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