Receita de Frango Frito II
Ingredientes:

• 1 frango partido aos pedaços
• 3 dentes de alho laminados
• 1 folha de louro
• 2,5 dl de cerveja
• 1 colher de café de açafrão
• 1 colher de café de caril
• 1 colher de chá de colorau
• 1 colher de sopa de calda de tomate
• Sal q.b.
• Pimenta branca q.b.

Preparação:

Depois de o frango bem lavado e escorrido.
Juntar todos os elementos do tempero.
Misturar bem e deixar na marinada pelo menos meia hora.
Escorrer a marinada e fritar lentamente para ficar bem passado por dentro.
No fim de frito, mete-se a escorrer em cima de papel absorvente.
O óleo retira-se da frigideira.
Mete-se um pouco de margarina menos de 1 colher, deixa-se derreter, junta-se a marinada e deixa-se reduzir a metade.
Depois é só servir com este molho delicioso.