Ingredientes para 6 pessoas:

• 4 coxas completas (coxa e sobrecoxa) de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Sumo de 1/2 limão
• 8 fatias de bacon
• 2 colheres de sopa de mostarda
• sumo de 1 laranja
• 3 colheres de sopa de maionese

Preparação:

Parta as coxas de frango a meio (coxa e sobrecoxa).
Limpe-as de pele, gorduras e lave-as.
Tempere com sal, pimenta e o sumo de limão.
Envolva cada um dos (8) pedaços com uma fatia de bacon e disponha num pirex.
Numa tigela, misture a mostarda, o sumo de laranja, a maionese e despeje sobre o frango.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, por 25 minutos.
Tire o papel-alumínio e leve novamente ao forno por 25 minutos.
Vá virando e regando com o próprio molho, de vez em quando.
Sugestão de acompanhamento: Salada mista.