Receita de Frango com Sumo de Laranja
Ingredientes:

• 1 kg de coxas de frango
• Sumo de 2 laranja
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 33cl de cerveja preta
• 1 embalagem de sopa de cebola
• 1 laranja para decorara
• Sal
• Gengibre ralado
• Pimenta preta moída
• Salsa para decorar

Preparação:

Coloque o frango numa taça e tempere com a cebola, alho picados, sal, pimenta e gengibre.
Regue com o sumo de laranja deixe repousar algum tempo.
Num tacho aquece o azeite e junte o frango com todo o tempero, deixe cozinhar sobre lume brando, mexendo sempre.
Quando o frango estiver quase pronto regue com a cerveja, deixe levantar fervura e acrescente a sopa de cebola.
Cozinha lentamente com o tacho tapado.
Numa travessa de servir coloque o frango.
Decore com a laranja cortada às meias-luas e a salsa.
Acompanha com puré de batata. (Para acompanhar eu escolhi trigo sarraceno).