Frango com Vinho do Porto

#1

Receita de Frango com Vinho do Porto

Ingredientes:

1 frango
1 cebola
2 ou 3 dentes de alho
250 g de aipo
250 g de cenouras
250 g de cogumelos
4 tomates
4 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q b
¼ de litro de vinho do Porto
1 pitada de açúcar
1 ramo de salsa fresca

Preparação:

Corte o frango em pedaços, pique a cebola e o alho em pedacinhos, corte o aipo e as cenouras em pedaços, retire a pele e as sementes aos tomates e pique-os.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e os alhos e, quando quente, frite nele os pedaços de frango por igual. Retire-os.
No tacho junte o aipo, as cenouras, o tomate, os cogumelos, sal, pimenta e açúcar e deixe estufar um pouco.
Adicione o vinho e os pedaços de frango, tape e deixe estufar cerca de 40 m.
Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com esparguete cozido.

FOTO: mariasarmento

26-01-2010, 11:58 2

Mais uma receitinha de frango para eu experimentar.
Um dia destes peso mais 100 kg que o normal, com tanta coisa boa...

26-01-2010, 11:58 2
Jose Paulo	Mais uma receitinha de frango para eu experimentar. Um dia destes peso mais 100 kg que o normal, com tanta coisa boa...