Ingredientes (para 3 pessoas)

. 10 gr de manteiga
. 1/2 cebola picada
. 400 gr de carne picada (usei carne de aves)
. 3 colheres de chá de tomilho seco picado
. 1 ovo batido
. Azeite
. Sal
. Pimenta

Preparação

1. Derreter a manteiga numa frigideira em lume médio-baixo e cozinhar a cebola até ficar mole e translúcida. Reservar até arrefecer.
2. Misturar a carne com o tomilho e o ovo, e temperar com sal e pimenta.
3. Adicionar a cebola arrefecida e mexer de novo.
4. Aquecer um fio de azeite numa frigideira e, em lume médio, cozinhar os hamburgers, cerca de 6 minutos de cada lado ou até dourarem e estarem cozinhados por dentro.
5. Opcional: Se estiverem dourados mas ainda mal cozinhados, levar ao frono pré-aquecido a 180º mais 2 a 3 minutos, ou até estarem cozinhados, mas sem estarem secos.