Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 folhas de massa filo
• 1 chavena de restos de frango desfiado
• 1 alho francês pequeno
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 100 ml de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:

Pique a cebola e os dentes de alho e leve-os a refogar numa colher de sopa de azeite.
Acrescente o alho francês em rodelas e previamente lavado para eliminar todas as impurezas e deixe cozinhar uns minutos.
Acrescente o frango desfiado, a farinha e o leite e tempere com sal, pimenta e um pouco de noz moscada.
Deixe engrossar, retire do lume e reserve.
Forre duas formas de tarteletes untadas com azeite (das que podem ir ao forno e à mesa) com uma folha de massa filo, deixando as pontas de fora para depois formar a cobertura das mini tartes.
Encha com o recheio e dobre as pontas para dentro formando a cobertura.
Pincele com um pouco de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa estar dourada e crocante, cerca de 25 minutos.
Sirva com uma salada.