Receita de Peito de Frango Adoçado

Citação:

Para retomar a nossa dieta, nada melhor do que um pouco de carne branca... mas sem deixar de dar um toque à Sever do Vouga.

Ingredientes:

• peito de frango
• sal
• limão
• alho moído
• doce de mirtilo
• massa tricolor
• azeite

Preparação:

Corte o peito de frango em bifes bem finos.
Coloque o frango em camadas num prato, temperando após cada uma com alho moído, sal e sumo de limão.
Deixe repousar enquanto prepara a massa.
Coza a massa em bastante água a ferver, sal e um pouco de azeito, durante não mais de 10 minutos.
Ligue entretanto o grelhador e deixe aquecer.
Vá colocando o frango na grelha de forma a não ficarem uns pedaços sobre os outros, e tenha atenção para não torrar.
Com uma faca afiada parta o frango em tiras finas e coloque numa travessa.
Cubra com um pouco de doce de mirtilo
Nota: para quem gostar de sabores um pouco mais ácidos por colocar umas gotas de limão sobre o doce.


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