Receita de Peito de Frango com Cogumelos Legumes e Arroz

Citação:

Olá, hoje tinha um arroz do dia anterior, uns legumes e cogumelos frescos e decidi inventar um bocado ficou óptimo.

Ingredientes:

• 1 peito de frango
• 4 fatias de chouriço cortadas em quartos
• meia Cenoura cortada em tiras
• 1/4 de pimento vermelho cortado em quadrados
• Couve coração
• Couve lombarda
• Couve roxa que encontrei no mercado (não sei o nome)
• 1 cebola pequena cortada em meia lua
• 2 Alhos picados grosseiramente
• Pimenta
• Sal
• Molho se Soja

Preparação:

Numa frigideira coloquei um fundo de azeite.
Coloquei a cebolha e o alho a refogar até ficar amarelada.
De seguida coloquei o frango, temperei com sal na hora, e o chouriço, revirei durante 5 minutos +/-.
Depois coloquei os cogumelos.
Adicionei mais um pouquinho de azeite e remexi durante 3 a 4 minutos.
Entretanto coloquei o arroz aquecer no forno a 200º.
De seguida adicionei os legumes e fui virando até achar que estavam no ponto.
Coloquei pouquissimo molho de soja (só para dar uma graça) e pimenta.
Adicionei o arroz ja aquecido na frigideira e revirei por 4 minutos.
Inveitei um Pouco mas ficou óptimo.