Receita de Peito de Frango Recheado com Alheira, Pimento e Azeitonas
Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• 1 alheira
• Pimento vermelho assado (em frasco)
• Azeitonas verdes sem caroço
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 caldo de galinha
• Vinho branco

Preparação:

Abra os peitos de frango, recheie com pimento vermelho, alheira e azeitonas.
Feche com ajuda de palitos.
Desfaça o caldo de carne no azeite.
Junte os peitos de frango e deixe alourar.
Acrescente vinho branco e deixe cozer.
Depois de apurado, sirva com arroz branco.