Receita de Pernas de Frango com Sopa de Cebola e Tomate
Ingredientes:

• 6 pernas de frango
• 1 pacote de sopa de cebola
• 4 colheres de polpa de tomate
• 1 cerveja branca (33 cl)
• 1 cálice de vinho do Porto
• Salsa picada

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno coloque ¼ da cerveja, ¼ do pacote de sopa de cebola, 2 colheres de sopa de polpa de tomate e um pouco de salsa picada.
Por cima destes temperos, disponha as pernas de frango depois de devidamente arranjadas e às quais deu alguns golpes.
Regue as pernas de frango com o vinho do Porto e deite sobre elas a restante polpa de tomate, a sopa de cebola, a salsa e termine com a cerveja.
Leve o tabuleiro ao forno e vá virando as pernas de frango e regando com o molho até estarem assadas.
Se achar que o molho está a secar, vá adicionando cerveja.
Sirva com batatas fritas ou arroz branco.