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Receita de Sushi Fingido
Para quem não gosta de peixe cru. Ingredientes:
1. Moer bem o frango e temperar com sal e pimenta. 2. Cozer em água com sal as folhas de couve e os palitos de cenoura. 3. Abrir um folha de papel filme e pôr uma porção de frango picado dentro e passar o rolo da massa por cima do papel, até formar um rectângulo com o frango, de mais ou menos 16cmx8cmEste deve ficar bem fininhoFazer quantos rolinhos der o frango. 4. Aparar o rectângulo com 1 faca bem afiada e cobrir em toda a extensão com colheradas de arroz bem envolvido no queijo. 5. Depois cobrir o arroz com uma ou mais folhas de couve e umas tiras de cenoura. 6. Feito tudo isto, ir enrolando cuidadosamente com o papel filme, fazendo um chouriço. 7. Dar um nó em cada ponta e levar ao frigorífico durante 3h. 8. Aquecer bem quente uma fritadeira com óleo, enquanto se tira do frigorífico os rolos, se apara os rabiotes e se corta com cuidado em forma de sushi, passando pelos ovos batidos e pelo sésamo. 9. Deixar fritar por 5 minutos e reservar. 10. Servir com 1 boa salada e molho de soja. N.Bir molhando as mãos em água para não trabalhar com elas pegajosas, sempre que for fazendo a montagem. |
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#1
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15-12-2010, 19:39
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Está muito giro.
Ainda esta semana comi sushi, mas não me importava de comer este, que tem óptimo aspecto. |
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