Ingredientes:

• 1 colher de chá de manteiga
• 3 bifes de peru (depende das pessoas)
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz moscada q.b.
• 2 colheres de sopa de natas

Preparação:

Tempere o peru com sal e pimenta.
Numa frigideira coloque a manteiga deixe aquecer.
Coloque os bifinhos.
Junte o vinho e deixe fritar em lume brando até estar douradinhos.
Rectifica-se o tempero de sal e pimenta e junta-se as natas e uma colher de mostarda.
Deixa-se engrossar o molho.
Sirva com arroz ou batata e um ovo.