Receita de Touro Bravo no Forno
Ingredientes:

• 1 kg de costeletas de touro bravo
• 3 cebolas grandes
• 2 cabeças de alho
• 2 colheres de sopa de massa de pimento
• 1 dl de vinho branco
• 400g de margarina
• sal

Preparação:

A carne deverá ser temperada um dia antes com vinho, alho, massa de pimento e sal, ficando em repouso.
No dia seguinte, antes de colocar o preparado no forno e no tabuleiro, corte as cebolas às rodelas, e junte então a carne e a margarina.
Leve o preparado ao forno durante mais ou menos 1 hora e 45 minutos e sirva acompanhado de salada e batata frita.