Receita de Bifes de Peru e Farinheira da Dri
Ingredientes:

• 3 bifes de peru
• 1 farinheira
• Sal fino q.b.
• 1/2 pacote de queijo ralado
• Pimenta moída q.b.
• 1/2 limão
• Margarina q.b.

Preparação:

Temperem os bifes peru com o sal (pouco), a pimenta e o sumo de limão, deixando repousar por 1 hora.
Coloquem numa frigideira a margarina a derreter e fritem os bifes de peru, quando estes estiverem prontos, colocam-nos num pirex de ir ao forno.
Em seguida cortam a farinheira em rodelas.
Nessa mesma frigideira, colocam mais um pouco de maragarina e fritam as rodelasde farinheira (basta virarem de um lado e de outro, é muito rápido).
Dispõem as rodelas da farinheira em cima dos bifes de peru e em seguida por cima de tudo colocam o queijo ralado e levam ao forno até o quiejo derreter.
Eu acompanhei com arroz branco.


Fonte:Rádio Ovelha: Bifes de perú & farinheira da Dri