Ingredientes para 2 pessoas:

• 400g de bifes de peru
• 1 pimento vermelho
• meia cebola
• 10 miolos de camarão
• lombo fumado

Ingredientes para o molho:

• 100ml de Azeite
• 50ml de Vinho Branco
• 1 colher de café de Ervas Provence
• 1 colher de café de Colorau
• 1 colher de café de alho em pó
• 1 raminho de salsa

Preparação:

Começa se por cortar a carne em pedaços e tempera se com sal e pimenta.
Coloca se nas espetadas intercalando a carne, pimento, cebola, camarão e lombo e está pronto a ir ao forno.
Misture os ingredientes do molho à excepção do raminho de salsa que servirá de pincel.
Com o forno a 220ºC demora cerca de 30 min até estar pronto, mas faça 3 molhas com o raminho de salsa na carne a cada 10 min.
Esta receita resultou num aproveitamento de ingredientes, e no sol que já brilha lá fora e trouxe um cheirinho a verão e grelhadas