Ingredientes:

• 4 bifes largos de peru
• sal
• pimenta
• 3 dentes de alho
• 1 limao
• 4 folhas de alface
• 200g de fiambre
• 60g de margarina
• 3dl de caldo de galinha
• 300g de arroz
• 6 dl de agua
• 1 raminho de salsa
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta, o alho esmagado e sumo do limao distribua sobre eles as folhas de alface e as fatias de fiambre, enrole e prenda com um palito.
Leve a corar na magarida e regue com o caldo de galinha quente.
Tape o tacho e deixe cozinhar por mais 15 a 20 minutos.
Coza o arroz na agua fervente temperada com o sal e o raminho de salsa.
Cozinhe por 12 minutos em lume brando e adcione a manteiga no final. Sirva com os rolinhos cortados as fatias.

Espero que gostem