Receita de Uma Coxa de Peru Assada no Forno
Ingredientes:

• Uma coxa de peru
• Sal qb
• Vinho verde branco
• Alhos descascados e laminados
• Loureiro
• Pimenta
• Colorau
• Limão
• Óleo

Preparação:

Limpe a coxa de peru esfregue muito bem com o limão partido.
Coloque na assadeira e tempere com a marinada.
Convém ser temperado pelo menos 8/10 horas antes de cozinhar.
Antes de ir ao forno vire a coxa de baixo para cima leve ao forno a assar lentamente mais ou menos a 170 graus.
A meio da assadura vire a coxa junte batatas a seu gosto.
Quando vir que está a ficar assado leve a gratinar a seu gosto.
Sirva acompanhado de arroz branco ou puré e acompanhado de uma salada.