Ingredientes para 6 pessoas:

• 7 Batatas médias
• 2 Boas postas de Bacalhau
• 3 a 4 Ovos
• 1 Cebola picada
• 1 Colher de sopa de Azeite
• Salsa, Noz Moscada, Piri-Piri (opcional)
• 1 Colher de sopa bem cheia de Farinha
• 1 Colher de sobremesa de Margarina
• 1/2 Litro de Leite
• Queijo ou Pão ralado

Preparação:

1. Cozer e cortar em cubos as batatas, o bacalhau e os ovos.
Num tacho largo colocar, em frio, a cebola picada, o azeite, as batatas, o bacalhau e os ovos.

2. Juntar a salsa picada, a noz moscada, e o piripiri (opcional).
Adcionar a margarina e polvilhar com a farinha.
Em lume brando juntar, aos poucos 1/2 litro de leite até formar um creme.

3. Colocar num pirex e polvilhar com queijo ou pão ralado.

Vai ao forno a gratinar, no 200ºC, por 20 minutos.

Bom Apetite!

Fonte: A Festa de Babette