Ingredientes:

• 2 postas de bacalhau
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 cebolas
• 2 dentes de alhos
• 0,5 dl de azeite
• 4 tomates
• colorau, piri-piri-qb
• água-qb
• 200 g de esparguete
• 2 batatas
• 1 folhinha de louro

Preparação:

Faz-se um refogado com as cebolas, alho o azeite e a margarina. Quando a cebola começar a alourar juntam-se os tomates, o piri-piri, o colorau e o louro.
Deixa-se refogar.
Junta-se água suficiente para cozer o esparguete.
Quando estiver a ferver junta-se o esparguete, assim que lhe estiver quase cosido, junta-se o bacalhau ás lascas e as batatas as quartos.
Deixa cozer. Sirva-se em seguida