Receita de Empadão de Bacalhau IV
Ingredientes:

• Bacalhau esfiapado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Puré de batata
• 2 pacotes de natas
• 1 embalagem de queijo ralado

Preparação:

Mais uma receitinha cá da casa.

1. Faça um refogado com a cebola e o alho até a cebola ficar transparente.
Junte-lhe o bacalhau desfiado limpo de peles e espinhas.E deixar refogar.

2. Entretanto fazer um puré de batata (ou instantâneo ou cozer entre 5 a 6 batatas grandes e depois passar pelo passe vite).
Eu faço sempre o puré com natas em vez de leite porque fica muito mais fofo.

3. Depois do puré estar feito juntar ao bacalhau e envolver tudo muito bem.
Juntar mais um pacote de natas e rectificar os temperos.
Juntar o pacote de queijo ralado e envolver muito bem.

4. Untar um tabuleiro com manteiga e deitar o empadão lá para dentro e alisar.

5. Polvilhar se preferir com pão ralado (no meu caso não escolhi) e levar ao forno por alguns minutos para gratinar.Deixe gratinar de acordo com o seu gosto.
Pode decorar com salsa picada.