Salada de Marisco e Ovas

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Receita de Salada de Marisco e Ovas
Ingredientes 5 pessoas:

800g de ovas de bacalhau
Sal
300g de camarão
200g de delícias do mar
Folhas verdes (decoração)
1 cebola
coentros
½ pimento verde
½ pimento vermelho
Pimento
1 dl de azeite
½ limão (sumo)
3 ovos cozidos

Preparação:

Coza as ovas em água e sal durante cerca de 40 minutos.
Na mesma água coza os camarões por cinco minutos.
Corte as ovas em rodelas e misture com o camarão.
Junte as delícias do mar, a cebola, os coentros e os pimentos, tudo picado.
Tempere com sal e pimenta, o azeite e o sumo de limão.
Decore com o ovo cozido.

FOTO: Paula Soeiro