Torta de Bacalhau

#1

Receita de Torta de Bacalhau

Ingredientes:

1 posta de bacalhau demolhado
8 ovos
1 copo de leite
1 cebola
1 ½ colher de sobremesa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
salsa e sal q.b.

Preparação:

Coza o bacalhau. Depois de cozido, retire a pele e as espinhas.
Faça um refogado com a manteiga, a cebola e a salsa picadas.
Junte o bacalhau desfiado e a farinha dissolvida no copo de leite.
Mexa bem até endurecer um pouco e tempere com um pouco de sal (só se for necessário). Adicione as gemas e envolva muito bem.
Retire do lume e envolva as claras batidas em castelo.
Unte um tabuleiro com óleo, forre com papel vegetal também untado com óleo e deite o preparado anterior.
Leve ao forno até ficar dourado.
Depois de cozido, retire e desenforme sobre um pano molhado. Deixe arrefecer um pouco e enrole com a ajuda do pano.
Também pode cortar em quadrados se não quiser enrolar.
Sirva e acompanhe com salada e azeitonas.

Bom apetite......

Bjos e abraços!!!!!

23-07-2009, 13:33 2

Obrigada por esta receita. faz-me lembrar uma torta de pescada óptima que a minha mãe fazia mas entretanto perdeu a receita. Deve ser parecido e deve dar para substituir o bacalhau por pescada.

23-07-2009, 18:39 3

Olá Maria!!!!
Não tem nada que agradecer,pode substituir o bacalhau por pescada e também pode fazer com atum em lata. Mas no caso de fazer com o atum de lata,faça o refogado com o próprio óleo do atum que vem na lata e não utilize a manteiga.

Bjos!!!!!

25-03-2010, 11:06 4

Licas,
Parece ser uma receita muito boa.
Obrigada e beijinhos

25-03-2010, 12:14 5

Licas:eu colecciono receitas de bacalhau.
Obrigada

25-03-2010, 12:25 6

Olá Licas
gostei muito da receita, a minha é ligeiramente diferente, eu faço a torta e depois é recheada da maionese, pickles e azeitonas, e depois de enrolada também é coberta de maionese e salpicada de pickles,
bjs e obrigada

25-03-2010, 15:09 7

Postado Originalmente por carina vitorino

Olá Licas
gostei muito da receita, a minha é ligeiramente diferente, eu faço a torta e depois é recheada da maionese, pickles e azeitonas, e depois de enrolada também é coberta de maionese e salpicada de pickles,
bjs e obrigada

Carina,
Isto e' só ideias boas. Tens a receita da tua tarte aqui no site?
Andei a procura e não encontrei.... Assim quando fizer posso fazer uma vez uma
e depois outra para não ser sempre a mesma, e' bom ter opcoens para variar.
Beijinhos

25-03-2010, 18:59 8

Esta tarte parece deliciosa irei fazer de certeza obrigada e beijinhos

25-03-2010, 20:04 9

Postado Originalmente por ICatarina

Carina,
Isto e' só ideias boas. Tens a receita da tua tarte aqui no site?
Andei a procura e não encontrei.... Assim quando fizer posso fazer uma vez uma
e depois outra para não ser sempre a mesma, e' bom ter opcoens para variar.
Beijinhos

Por acaso não coloquei ainda, mas posso colocar, daqui a pouco já lá está
bjs e obrigada

23-07-2009, 13:33 2
Maria	Obrigada por esta receita. faz-me lembrar uma torta de pescada óptima que a minha mãe fazia mas entretanto perdeu a receita. Deve ser parecido e deve dar para substituir o bacalhau por pescada.

23-07-2009, 18:39 3
Licas	Olá Maria!!!! Não tem nada que agradecer,pode substituir o bacalhau por pescada e também pode fazer com atum em lata. Mas no caso de fazer com o atum de lata,faça o refogado com o próprio óleo do atum que vem na lata e não utilize a manteiga. Bjos!!!!!

25-03-2010, 11:06 4
ICatarina	Licas, Parece ser uma receita muito boa. Obrigada e beijinhos

25-03-2010, 12:14 5
Tantra	Licas:eu colecciono receitas de bacalhau. Obrigada

25-03-2010, 12:25 6
carina vitorino	Olá Licas gostei muito da receita, a minha é ligeiramente diferente, eu faço a torta e depois é recheada da maionese, pickles e azeitonas, e depois de enrolada também é coberta de maionese e salpicada de pickles, bjs e obrigada

25-03-2010, 18:59 8
Gloria Moreira	Esta tarte parece deliciosa irei fazer de certeza obrigada e beijinhos