Receita de Choco Guisado (Simples)
Ingredientes para 5 pessoas:

• 5 choquinhos ou 1 grande
• Um fio de azeite
• 1 cebola
• 2 tomates maduros sem pele ( Também pode acrescentar duas colheres de sopa de polpa)
• Pimento ( a gosto ) usei uma tira de pimento verde, outra amarela e uma vermelha.
• 1 folha de louro
• Coentros
• Sal
• Pimenta

Preparação:

1. Arranjar e cortar o choco. (Simplificar: comprar congelado e limpo)
2. Colocar num tacho o fio de azeite e todos os ingredientes ao mesmo tempo. Com excepção da batata.
3. Deixar cozer o choco e controlar a cozedura e a quantidade de água. Se achar necessário a meio da cozedura acrescentar um pouco de água.
4. No fim do choco cozido acrescentar as batatas descascadas e cortadas aos quartos.