Ingredientes:

• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 folha de louro
• 600 g de lulas limpas e cortadas em rodelas
• 2 cubos de caldo de tomate
• 1 cerveja (33cl)
• sal e pimenta q.b.
• 1 pitada de noz-moscada em pó
• 1 dl de natas
• 1 colher de chá de farinha

Preparação:

1. Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas. Coloque-as num tacho, junte-lhes os dentes de alho picados, o azeite e a folha de louro e leve ao lume. Deixe cozinhar durante 5 min.
2. De seguida, adicione as lulas e os cubos de caldo de tomate. Mexa e deixe cozinhar mais 5 min.
3. Junte depois a cerveja. Tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada, tape o tacho e deixe cozinhar 20 min., em lume brando.
4. Entretanto, à parte, misture as natas com a farinha. Por fim, deite a mistura no tacho, mexa e deixe cozinhar mais 5 min.
5. Sirva as lulas acompanhadas de puré de batata ou arroz.

Pode preparar esta receita com chocos.
O caldo de tomate pode ser substituido por 3 colheres de sopa de polpa de tomate.
Na falta de natas, junte iogurte natural.
Numa versão mais exótica, substitua as natas por leite de coco e polvilhe com coentros picados.