Receita de Lulas em Creme
Ingredientes:

• 1 kg de Lulas Pequenas e Limpas
• 2 dl de Natas
• 1 Cebola Grande
• 50 ml de Azeite
• 2 Dentes de Alho
• 2 colheres (sopa) de Whisky
• 5 colheres (sopa) de Polpa de Tomate
• Coentros qb
• Sal e Pimenta qb

Preparação:

Lave e arranje as lulas e tempere-as com sal e pimenta.
Descasque a cebola e os dentes de alho, lave-os e pique-os finamente.

Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que fique douradinha. Adicione a polpa de tomate e um raminho de coentros, mexa e deixe refogar mais um pouco, junte depois as lulas e o whisky, mexa e deixe cozinhar até que as lulas ganhem alguma cor.

Adicione então as natas, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, até ficar um molho aveludado rectifique os temperos, retire do lume, polvilhe com coentros picado e sirva acompanhado com arroz.


Fonte: Teleculinária