Ingredientes:

• 800g de choco limpo
• 1dl de azeite
• 1 folha de louro
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 copo de vinho branco
• 1 molhinho de coentros
• 1 chávena de chá de polpa de tomate
• Sal q.b.
• Malagueta q.b.
• 400g de massa cotovelos

Preparação:

Corte o choco em pedacinhos.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos picados, a folha de louro e deixe refogar.
Junte a polpa de tomate e o choco e o vinho branco e 1 litro de água, deixe cozer um pouco e junte a massa, deixe cozer tudo.
Quando estiver tudo cozido, desligue o lume e junte os coentros picados.

FOTO: Casal Moderno