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Receita de Polvo Cozido com Molho Verde
Ingredientes:
Coze-se o polvo inteiro numa panela de pressão, acompanhado de 1 cebola cortada em pedaços grandes. Quando começar a ferver, deixa-se cozer por 20 minutos. Depois de cozido, deixa-se arrefecer e depois corta-se em pedaços. Reserva-se. Entretanto, coloca-se uma quantidade generosa de azeite num recipiente, um pouco de vinagre, uma pitada de sal fino, o raminho de salsa (picado), a outra cebola (cortada em pedacinhos) e o ovo (previamente cozido). Tritura-se tudo com a varinha mágica. Por fim, adiciona-se este preparado ao polvo cozido e mistura-se muito bem. Acompanha muito bem com batata cozida. Também dá uma excelente entrada! ![]() ![]() FOTOS: Dolores Pina |
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#1
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08-10-2012, 20:10
2
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que belo polvo
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09-10-2012, 02:54
3
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belo polvinho!
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