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Receita de Courgete Recheada com Atum e Bacon
Ingredientes:
Corte a tampa das courgetes e leve-a ao micro ondas para amolecer um pouco. Retire o miolo e reserve. Frite o bacon (aos quadradinhos) na própria gordura (se necessário, acrescente um pouco do azeite da conserva). Acrescente a cebola picada, o alho, o louro, a pimenta e a salsa. Deixe refogar até a cebola estar translúcida. Junte o miolo de courgete e a polpa de tomate e deixe refogar até a courgete se cortar facilmente com a colher de pau. Acrescente o atum, envolva e, finalmente, o molho bechamel. Recheie as courgetes com o preparado, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré aquecido até a courgete estar cozida, mas ainda rijinha. Sirva com arroz. ![]() FOTO: Margarida Maia |
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#1
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06-05-2013, 20:35
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Que delícia, divinal!
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