Ensopado de Raia

#1

Receita de Ensopado de Raia

Ingredientes:

Preparação:

Leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos e o louro e deixe cozinhar bem a cebola, mexendo sempre e não deixando fritar.
Junta-se o tomate e tempera-se com sal e pimenta.
Polvilha-se com uma parte da salsa picada.
Deixe apurar e aos poucos vá juntando o vinho.
Quando o tomate estiver meio desfeito junte o peixe.
Rectifique os temperos e adicione água se necessário para deixar caldo. Deixe apurar bem.
Frite as fatias de pão numa frigideira com um pouco de azeite e escorra em papel absorvente.
Polvilhe o ensopado com a restante salsa picada e uma folhinha de hortelã.
Disponha as fatias de pão frito no fundo de uma travessa e por cima ponha as batatas. Regue o preparado anterior com o molho e junte o peixe por cima.

01-03-2011, 11:30 2

Muito bom
Jinhos

03-03-2011, 00:45 3

Ensopadom de Raia :O hum.... nham mnham

.
Ai linda eu ADORO "Raia"

...

Hum... e esta tua receita parece estar divinaaaaa

. Vou ter que experimentar :P.

É o que eu digo: tou a ficar fã das tuas receitas eheh.

Beijinho

03-03-2011, 00:45 3
Dolphinya	Ensopadom de Raia :O hum.... nham mnham . Ai linda eu ADORO "Raia" ... Hum... e esta tua receita parece estar divinaaaaa . Vou ter que experimentar :P. É o que eu digo: tou a ficar fã das tuas receitas eheh. Beijinho