Ingredientes:

• 8 filetes de sardinhas
• 8 fatias de presunto
• Sal, pimenta q.b
• Sumo de limão q.b.
• 2 dentes de alho
• Farinha q.b.
• Ovo batido q.b.
• Óleo para fritar

Preparação:

Tempere os filetes com, sal, pimenta, alho picado e sumo de limão.
Deixe tomar gosto 20 minutos.
Recheie cada sardinha com uma fatia de presunto, aconchegue bem e dobre o filete ao meio.
Passe-os um a um por farinha, sempre aconchegando bem para não abrirem, passe por ovo batido.
Frite os filetes em óleo quente até ficarem lourinhos, escorra-os.
Sirva acompanhado por uma salada de verduras, ou com um arroz de tomate.