• 1 kg de cação (ou tintureira)
• 400 gr de camarão (descascados)
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 pimento vermelho pequeno
• 1 pimento verde pequeno
• 8 colheres de sopa de óleo de palma (azeite-de-dendê ou dendém)
• 1 lata de leite de coco
• 3 colheres de sopa de coentros picados
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Piripiri qb
• Sal qb

Preparação:

Num tacho (de preferência de barro ou num wok), coloque 4 colheres de sopa de óleo de palma, uma camada de cebola às rodelas, pimento vermelho e verde às rodelas, postas de peixe, alho picado, salsa, coentros, piripiri e sal.
Vá repetindo as camadas e termine com os camarões e coentros.
Por fim junte o leite de coco, tape o tacho e ponha a cozinhar em lume brando até o peixe estar cozido.
Rectifique os temperos e sirva acompanhado de arroz branco.