Receita de Omelete de Atum e Legumes
Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 lata de atum
• 2 mãos de ervilhas cozidas (pode ser substituído por feijão verde ou bróculos cozidos)
• 1 lata pequena de milho
• meia cebola cortada em meia lua
• 6 ovos
• sal, pimenta, salsa q.b.
• azeite q.b.

Preparação:

Numa taça colocar todos os ingredientes e misturar com uma vara de arames.
Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto.
Numa frigideira pincelar com um pouco de azeite.
Deixar fritar de ambos os lados.
Servir com uma salada a gosto.

Bom apetite!