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Receita de Raia de Alhada Ingredientes:
A raia deve ser bem lavada em água corrente e deve ficar com sal durante 2 horas. Num tacho com água a ferver introduz-se a raia e deixa-se cozer cerca de 5 minutos aproximadamente. Deixa-se arrefecer, é desfiada às lascas e espalha-se numa travessa, colocando por cima batatas cozidas, cortadas em cubos pequenos. Numa tigela temos os alhos muito bem esmagados, azeite, vinagre, 3 colheres de água de cozer e a raia. Mistura-se tudo, mexendo com uma colher de pau. Com este preparado rega-se a raia e as batatas e come-se frio. Bom Apetite!!! |
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16-07-2011, 12:43
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Muito bom este prato.
Obg. |
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