Ingredientes:

• 4 postas de rainha
• 1 alho francês às rodelas finas
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 dl de natas
• sal e pimenta
• 1 colher de sopa de cebolinha picado
• 1 fatia de presunto aos pedacinhos

Preparação:

Coza a rainha em água temperada com sal, durante 15 minutos, aproximadamente. Entretanto, prepare o molho.

Numa frigideira derreta a margarina e junte o presunto, o cebolinho e o alho francês, deixe estufar em lume brando, durante 10 a 15 minutos.

Tempere com sal e pimenta e adicione as natas. Deixe cozinhar mais 5 minutos. Sirva a rainha com o molho.