Receita de Salema Assada no Forno

Citação:

Comprei esta salema, primeiro porque estava barata e depois porque nunca tinha provado e então resolvi experimentar, para variar um pouco. Fui procurar uma receita para a utilizar e encontrei que me agradou bastante depois foi só por mãos à obra. Resultado, não é mau, mas não fiquei grande fã, nem o meu homem, achámos que tem um sabor meio estranho. É muito pouco provável que volte a comprar, mas é como se diz, sem se experimentar nunca se sabe! Para quem aprecia aqui fica uma sugestão diferente para a confeccionar:

Ingredientes:

• 1 salema
• 1 tomate (usei polpa de tomate)
• 1 cebola
• 1 dente alho
• 1 dl óleo
• 1 dl vinho branco
• Tiras de Bacon q.b.
• Batatas q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Dê uns golpes no dorso da salema e coloque as tiras de bacon dentro de cada uma bem como dentro da salema.
Unte um pirex com margarina, coloque a salema e à volta disponha alternadamente o tomate com a cebola.
Espalhe por cima o dente de alho picado, e por ultimo coloque as batatas descascadas e cortadas aos bocados.
Depois regue com o vinho e com o óleo.
Leve ao forno a 170ºC cerca de 40 minutos.

Bom apetite!
Muito obrigada Teresa pela partilha da receita!


Fonte: Sabor e Saberes: Salema assada