Ingredientes:

• 3 lombos de salmão
• 1 cebola
• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 1 lata de leite de coco
• limão
• sal
• alho

Preparação:

Tempere o salmão com sal, alho e o limão.
Leve ao forno num pirex até estar meio cozinhado.
Parte os pimentos ás tiras e a cebola ás rodelas.
Junte ao salmão regue com o leite de coco.
Deixe acabar de cozinhar.