Receita de Salmão em Papelote
Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 postas de salmão
• 3 colheres sopa de mel
• 2 colheres sopa de mostarda
• sumo de 1 limão
• sal q.b.

Preparação:

Forrar o fundo dum pirex com folha de alumínio (deixar folha suficiente para depois cobrir o peixe).
Colocar lá as postas de salmão.
Numa tigela juntar a mostarda, o mel e o sumo de limão e bater muito bem para obter uma mistura homogénea.
Temperar a mistura com umas areinhas de sal
Deitar a mistura por cima do peixe e tapar o pirex com a folha de alumínio.
Levar a forno aquecido nos 220ºC durante 20 minutos.