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Receita de Salmão Recheado
Ingredientes:
Tempere os filetes de salmão com o sumo de limão, o sal, o alho e a pimenta. Reserve. Preparação do Recheio: Num tacho, coloque duas colheres de sopa de manteiga e refogue o alho, tempere com o sal e a pimenta. Misture a maionese. Reserve. Numa assadeira forrada com papel-alumínio, coloque o filetes de salmão. Por cima, disponha o recheio e cubra com o outro filete. Reserve. Preparação do Molho e Finalização: Numa tigela, misture bem a maionese, o leite e o queijo. Cubra o peixe com essa mistura. Decore com as ervas e as azeitonas. Ponha também o restante da manteiga e cubra a assadeira com papel-alumínio. Leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar o peixe, ele se desprenda em lascas. Sirva com arroz e batatas a vapor. FOTO: Monika |
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