Receita de Salteado de Atum e Alho Francês com Esparguete
Ingredientes:

• 2 Latas de atum escorrido
• 2 Partes brancas de alho francês em rodelas
• 3 Tomates maduros em picados
• 2 Cenouras raladas
• 1 Cebola picada
• Esparguete q.b.
• Meio cubo de caldo de peixe
• Alho em pó q.b.
• Sal q.b.
• Sumo de meio limão
• Azeite q.b.
• Orégãos q.b.

Preparação:

Coloque o esparguete a cozer em água com um fio de azeite e sal a gosto, depois de cozido escora-o e reserve.
Noutro tacho leve ao lume o azeite, a cebola, o alho francês e o tomate, deixe cozinhar 2/4 minutos, acrescente a cenoura ralada, o atum, o sumo de limão, o meio cubo de caldo de peixe, tempere a gosto com sal e alho em pó e mexa, junte-lhe um copo de água e tape o tacho.
Deixe cozinhar 10/15 minutos e vá mexendo de vez em quando.
Quando o molho estiver apurado apague o lume e polvilhe com orégãos.
Sirva com o esparguete.

Bom Apetite