Receita de Truta Recheada com Chouriço e Presunto
Ingredientes:

• 3 trutas
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 5 fatias de presunto picadas
• 6 rodelas de chouriço picadas
• Salsa picada
• Alho em pó
• 3 folhas de louro

Preparação:

Abrir as trutas e rechear com o presunto e com o chouriço picados.
Num tabuleiro ou pirex regar o fundo com azeite.
Dispor as trutas e temperar com o sal, pimenta, alho, salsa e o louro.
Voltar a regar com azeite.
Levar ao forno a assar cerca de 30 minutos em forno ventilado a 200°C.