Ingredientes para 24 bolinhos:

• 400 gr de peixe (pescada, ou que gostem).
• alho picado
• salsa
• 2 fatias de pão embebidas em leite.
• 2 ovos cozidos
• sal, pimenta, noz-moscada.
• azeite para fritar.

Para o molho:

• meia cebola picada
• alho picado.
• salsa.
• meia colher de farinha
• meio copo de vinho branco.
• 2 colheres de azeite.

Preparação:



Em molho verde o vermelho...





coloque no copo de picar, o peixe, alho, salsa, sal, pimenta e noz-moscada, e pique até uniformar a massa.
Adicione o ovo e miolo remolhado, e esmagar mais alguns segundos.
Faça bolinhas com duas colheres e frite em óleo abundante até dourar.



Retire para um prato com papel absorvente
Fazer o molho verde: Refogue a cebola eo alho, junte a salsa ea farinha, misture e adicione o vinho branco.Deixe cozer 2 minutos.


Cobrir as bolas de peixe com molho verde.
Minha sobrinha prefere o molho de tomate ... ( mais nada a dizer ...)
Sirva com arroz branco.


Espero que vocês gostem.
Bom apetite!





Receitas e fotos: Belenciaga