Ingredientes:

• 7 Filetes de Pescada
• 9 Camarões Médios
• 3 dentes de alho
• Sumo de 1 limão Leite
• Pimenta, sal, noz moscada e canela q.b.
• 1 couve-flor
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 1 queijo fresco mozzarella (125gr)
• Coentros q.b.

Preparação:

Tempere os filetes com o alho, o sal, Limão, pimenta, noz moscada, canela e o leite (leite suficiente para cubrir os filetes).
Deixe marinar por algum tempo.
Coza a couve-flor em água fervente com sal durante 10min. Reserve.
Entretanto descongele o camarão, descascando-os e deixando a cabeça.
Reserve 2 para decorar.
Coe a marinada do peixe para um tacho e leve ao lume com a maisena até engrossar.
Disponha no fundo de uma travessa de ir ao forno a couve-flor partida em pedaços pequenos.
Por cima disponha os filetes enrolados no camarão, prendendo-os com um palito.
Regue com o molho que preparou e por cima coloque o queijo fatiado.
Polvilhe com os coentros e leve ao forno a 200ºC, durante 45min, tapando a travessa com papel de alumínio a meio da assadura para evitar que queime.

Sirva acompanhado de puré de batata.
Bom apetite!