Ingredientes:

• 1,15dl de leite
• 1/2 colher de chá de sal
• 75g de pão ralado
• 1 colher de chá de paprika
• 700g de filetes de pescada ou de pregado ou de peixe-galo
• 50g de manteiga ou margarina derretida
• 1 limão cortado em gomos finos

Preparação:

1. Coloque a grelha do forno ligeiramente acima do meio e ligue a 220ºC. Deite o leite numa tigela ou numa forma de empadão e tempere com sal.
Deite num prato o pão ralado misturado com a paprika e passe os filetes de peixe primeiro pelo leite e em seguida pelo pão ralado.
Coloque-os num tabuleiro grande previamente untado numa só camada

2. Regue o peixe com a manteiga derretida e leve ao forno durante 5 minutos.
Verifique com um garfo:se o peixe de desfizer em lascas, está pronto.
Retire do forno e enfeite com os gomos de limão.

Sirva com Salada de espinafres e bacon

Sugestão: Para esta receita, escolha filetes grossos, porque os finos tem tendência a secar a uma temperatura tão alta e bom apetite