Ingredientes:

• 100 gr de toucinho entremeado
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 postas de pescada congelada
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1 ramo de salsa
• 5 dl de vinho tinto
• farinha
• sal e pimenta

Preparação:

Corte o toucinho em tirinhas e aloure-o na margarina.
Depois introduza no tacho as postas de peixe descongeladas e previamente passadas por farinha, os dentes de alho picados, as cebolas, cortadas em rodelas e a salsa.
Regue com o vinho tinto e tempere com sal e pimenta.
Tape e deixe cozer sobre lume muito brando.
Acompanhe com batatas cozidas, polvilhadas com salsa picada.