Receita de Lagosta Fingida
Ingredientes:

• 1 kg de pescada nº5 do Chile
• 1 limão
• 1 lata grande de tomate pelado
• 9 ovos
• maionese q.b.
• sal, pimenta e noz moscada q.b.
• alface cortada em juliana

Preparação:

Coza a pescada em água com sal e um limão.
Deixe arrefecer, parta em lascas e coloque num tabuleiro de forno untado.
Desfaça o tomate (sem o molho) com a varinha mágica e junte-lhe os ovos batidos.
Tempere generosamente com sal, pimenta e noz moscada.
Verta este preparado sobre a pescada e leve ao forno até os ovos prenderem.
Retire e deixe arrefecer.
Cubra com maionese e alface em juliana.
Sirva bem frio.

Bom apetite!!!