Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 lombos de pescada (dependendo do tamanho)
• 5 colheres de sopa de molho pimenta verde da calvé
• 250 gr de Jardineira
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 cálices de água
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:

Tempere os lombos com sal e esfregue-os com azeite.
Numa tigela misture o molho da pimenta verde com 2 colheres de azeite e com os 2 cálices de água.
Unte um tabuleiro com azeite, coloque a jardineira com umas pedras de sal, os lombos e o molho por cima destes. Leve ao forno a 180º durante cerca de 20/25 minutos. Está pronto a servir!
Pode acompanhar também com puré de batata.

Bom apetite!