Receita de Miminhos de Pescada Gratinados com Camarão
Ingredientes:

• 8 filetes de pescada
• 200g de camarão descascado em cru
• 2 dentes de alho
• 8 fatias de queijo mozzarella
• 50g de margarina
• 1 limão
• sal e pimenta q.b.
• farinha para passar
• óleo para fritar

Preparação:

Tempere os filetes com sal, pimenta e o sumo de limão.
Deixe-os repousar durante 10 minutos, depois passe-os por farinha e leve-os a fritar em oleo sem os deixar ficar muito dourados.
Retire-os para um prato de forno e cubra-os com as fatias de mozzarella.
Descasque os alhos e esmague-os.
Leve ao lume uma frigideira com a margarina, junte os alhos esmagados e deixe derreter.
Adicione depois os camarões, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando.
Leve os filetes ao forno a gratinar até o queijo derreter. Retire, espalhe em cima os camarões e sirva decorado a gosto, põe exemplo com pontas de salsa.