Receita de Pescada com Couve e Broa
Ingredientes

• 300 grs de pescada
• Limão qb
• Azeite qb
• Sal e pimenta qb
• 50 grs broa
• Azeitonas qb
• 30 grs de chouriço
• Salsa qb
• 3 dentes de alho
• 200 grs de feijão manteiga branco (previamente cozido)
• ½ cebola picada
• 70 grs de couve galega cegada (caldo verde)

Preparação:

Por a pescada numa travessa com um pouco de azeite, limão sal e pimenta durante 30 minutos
Cozer as couves (sem tapar) em água e sal e reservar
Cortar a broa (só miolo) em bocados, meter na picadora, juntar um pouco de azeite, azeitonas pretas (sem caroço), três dentes de alho, um pouco de salsa, as rodelas de chouriço, e triturar, e reserve,
Num tacho ponha um fio de azeite, a cebola picada quando estiver com um pouco de cor, ponha o feijão e mexa bem, junte um pouco de água do feijão e deixe cozinhar até ficar tenrinho.
Numa sertã ponha um pouco de azeite e core um pouco a pescada,
Depois de a couve estar cozida junte com a mistura da broa e misture bem
Num recipiente de ir ao forno coloque no fundo o feijão já cozido, depois ponha a pescada por cima e de seguida coloque a mistura da broa com a couve por cima da pescada e espalhe bem
Vai ao forno previamente aquecido a 160º durante 20 minutos
Espero que gostem
Bom apetite