Receita de Salada de Arroz e Delícias do Mar
Ingredientes para 2 a 4 pessoas:

• 1 pacote pequeno de delícias do mar
• 1 lata pequena de milho cozido
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 1 cenoura grande
• 1/2 ramo de salsa
• 1 chávena (200ml) de arroz vaporizado ou basmati
• azeite q.b.
• sal
• coentros em pó
• cravinho em pó
• pimenta

Preparação:

Comece por cozer o arroz em água abundante temperada de sal.
Assim que estiver cozido escorra e reserve.
Entretanto deixe descongelar as delícias do mar e corte-as às rodelas não muito finas.
Escorra as latas de milho e cogumelos e rale a cenoura.
Numa taça de servir misture o arroz com as delícias, o milho, a cenoura e os cogumelos.
Tempere com as especiarias a gosto a salsa picada e azeite.
Mexa bem e leve ao frigorífico.
Sirva fresca!

Bom Apetite!


Fonte: As Minhas Receitas: Salada de Arroz e Delícias do Mar